طريقة عمل فطيرة الفاصوليا الحمراء
في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت، لا يزال إنتاج الغذاء أحد محط اهتمام الجميع. وخاصة الوجبات الخفيفة محلية الصنع، مثل فطيرة الفاصوليا الحمراء، محبوبة لبساطتها ومذاقها الحلو. ستقدم هذه المقالة طريقة صنع فطيرة الفاصوليا الحمراء بالتفصيل، وسترفق البيانات والتحليلات ذات الصلة لمساعدة الجميع على إتقان صنع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بسهولة.
1. خطوات عمل فطيرة الفاصوليا الحمراء

فطيرة الفاصوليا الحمراء هي حلوى صينية تقليدية، وتنقسم بشكل رئيسي إلى قسمين: قشرة الفطيرة وحشوة الفاصوليا الحمراء. وفيما يلي خطوات الإنتاج التفصيلية:
| خطوات | العملية | الوقت |
|---|---|---|
| 1 | تحضير حشوة الفاصوليا الحمراء: ننقع الفاصوليا الحمراء لمدة 4 ساعات، ثم نضيف السكر بعد طبخها ونحركها مع الحشوة | 4 ساعات (نقع) + ساعة (طبخ) |
| 2 | لتحضير قشرة الفطيرة: اخلطي الدقيق والماء والزيت لتشكيل عجينة واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة | 30 دقيقة |
| 3 | الحشوة: تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة، وتُلف على الجلد، وتُغلف بحشوة الفاصوليا الحمراء | 15 دقيقة |
| 4 | القلي: دهن المقلاة بالزيت، ثم أضيفي الفطائر، واقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين. | 10 دقائق |
2. قائمة المكونات لفطيرة الفاصوليا الحمراء
يتطلب تحضير فطيرة الفاصوليا الحمراء المكونات التالية، والمقادير المحددة هي كما يلي:
| المكونات | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| الفاصوليا الحمراء | 200 جرام | تحتاج إلى أن تكون غارقة مقدما |
| السكر الأبيض | 80 جرام | يمكن تعديلها حسب الذوق |
| دقيق | 300 جرام | الدقيق متعدد الأغراض جيد |
| الماء | 150 مل | الماء الدافئ أفضل |
| زيت صالح للأكل | 20 مل | يستخدم للقلي وعجن العجين |
3. تقنيات صنع فطيرة الفاصوليا الحمراء
1.تجهيز معجون الفاصوليا الحمراء: بعد أن تنضج الفاصوليا الحمراء، يمكنك سحقها بالخلاط أو ضغطها يدويًا لتحويلها إلى هريس. اختر الملمس وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
2.نعومة القشرة:كلما كانت مدة تخمير العجينة أطول، أصبحت القشرة طرية. يوصى بالإثبات لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3.درجة حرارة القلي: تأكد من قليها ببطء على نار خفيفة لتجنب احتراقها من الخارج ونيئة من الداخل.
4.طريقة الحفظ: يمكن حفظ فطيرة الفاصوليا الحمراء المحضرة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ويمكن تسخينها قبل الأكل.
4. القيمة الغذائية لفطيرة الفاصوليا الحمراء
فطيرة الفاصوليا الحمراء ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضًا قيمة غذائية معينة. فيما يلي الحقائق الغذائية لكل 100 جرام من فطيرة الفاصوليا الحمراء:
| المعلومات الغذائية | المحتوى |
|---|---|
| الحرارة | 250 سعرة حرارية |
| البروتين | 5 جرام |
| سمين | 8 جرام |
| الكربوهيدرات | 40 جرام |
| الألياف الغذائية | 3 جرام |
5. أسئلة متكررة حول فطيرة الفاصوليا الحمراء
1.ماذا علي أن أفعل إذا كانت حشوة الفاصوليا الحمراء جافة جدًا؟يمكنك إضافة المزيد من الماء عند طهي الفاصوليا الحمراء، أو إضافة كمية صغيرة من الحليب أو الزبدة إلى الحشوة لضبط الرطوبة.
2.ماذا علي أن أفعل إذا انكسرت قشرة الفطيرة بسهولة؟قد تكون العجينة قاسية جدًا. يمكنك زيادة كمية الماء أو تمديد وقت التدقيق.
3.كيفية جعل فطيرة أكثر لذيذ؟يمكنك إضافة القليل من السمسم أو البصل الأخضر المفروم لتعزيز النكهة عند القلي.
فطيرة الفاصوليا الحمراء هي وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة مطبوخة في المنزل ويمكن أن تجلب إحساسًا كاملاً بالسعادة سواء كان ذلك لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر. آمل أن تساعدك الخطوات والتقنيات التفصيلية الواردة في هذه المقالة في تحضير فطيرة الفاصوليا الحمراء الحلوة واللذيذة بسهولة!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل